
Méthode traditionnelle
Cépage : Melon de bourgogne, Chardonnay, Pinot Noir.
C'est une méthode d'élaboration de vin effervescent qui consiste en une seconde fermentation en bouteilles d'un vin tranquille après ajout d'une liqueur de tirage.
Les bulles sont fines et dégage un nez d'agrumes très fin.>/
Servir frais à une température de 4 à 6°.
À consommer à l'apéritif nature ou kir royal et au dessert.